澳牛界的“星二代”——高雪花等级（MB5+以上）金奖黑金和牛

拥有顶级的基因；具有种牛定价权；来自澳洲自有黑金和牛牧场。

澳牛界的“星二代”拥有日本三大珍稀和牛(但马和牛、岛根和牛、鸟取和牛)的基因血统，出生自带明星光环。

出生地:百年历史的澳洲黑金和牛牧场 (Kuro Kin Wagyu)

地位及殊荣: 澳大利亚和牛协会完整记录黑金和牛超过20年育种数据，具有澳洲和牛种牛定价权和市场权威。

肉质特点: 眼肌面积大，脂肪交织好，雪花纹等级高，肉质嫩滑，香味浓郁，入口即化。

黑金和牛荣获悉尼皇家精品食品展高雪花等级牛肉（MB5+以上）类别金奖

大商集团的主打品牌黑金和牛于2021年10月参加了澳大利亚新南威尔士州皇家农业协会举办的悉尼皇家精品食品展并获得金奖！

活动中共评出6名金奖，包括Mort & Co, Paradigm, Jack’s Creek 等知名和牛品牌。

悉尼皇家精品食品展热衷于通过学习和发展来支持澳大利亚食品工业。

新南威尔士州皇家农业协会是一个非营利性组织，自1822年成立以来，通过竞赛、教育和活动，在澳大利亚农业发展方向及发展中具有一定影响力。

黑金和牛牧场

黑金牧场坐落在新南威尔士州斯昆市，占地3,441公顷，在和牛业界享有盛名，

主要出产高端和牛产品。黑金牧场已有百年以上的历史。最早在1900年，黑金牧场是毕夏普家族的一处肉牛基地，这是在新南威尔士州上猎人地区最早的农业产业之一。

黑金牧场在澳洲和牛业界具有话语权，其种公牛H8在澳洲和牛界具有种牛定价权。黑金收场主要任务是繁殖优质种牛，出售高端种牛基因，引导种牛定价，发展适合澳洲生态环境的高端和牛并将其产业化。

大商集团将运用黑金牧场的和牛技术，改善已有的格林岩石和钓鱼沟两大牧场的牛群基因，通过大规模增加和牛、F1牛的数量和比例，为广大消费者提供更加优质的牛肉。