帕洛玛咖啡店以单一产区意式咖啡为主，配备世界顶级咖啡设备，在保证意式浓缩咖啡甜感的前提下，更加突出自有巴拿马卡门庄园咖啡的地域风味。SOE即单一产区意式咖啡缩写，对咖啡豆、烘焙、萃取等有着极高的要求，是现今精品咖啡店所推崇的具有咖啡个性的出品方式。在店内不但能品尝到卡门庄园咖啡饮品，还可选购庄园预包装及定制商品。