好吃好喝好口福  美食美景在大商

祝广大消费者元宵节快乐！

农历正月十五元宵节，又称为“上元节”，正月是农历的元月，古人称夜为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。元宵节，吃元宵，虽然南汤圆北元宵，称呼不同但寓意同样美好，象征合家团圆美好，还有赏花灯、猜灯谜、放烟花等传统民俗活动。

吃——元宵、汤圆！就到大连商场

大连商场一层副食卖场集合老味道、好利来、麦花、蓝白、恩点等国内知名汤圆品牌，更有香气四溢的玫瑰豆沙口味、小朋友喜爱的奥巧口味、果肉颗粒的清新口味、大黄米的甜糯口味……多种滋味婉转舌尖，每一颗都饱含亲情爱意。现场手工制作，更吸引了众多消费者驻足观看。

元宵是“滚”出来的——将拌好的新鲜馅料，切成小块，放入机器里，大师傅用筛铲筛了起来，随着馅料的滚动、互相撞击变成球状，江米粉也沾到馅料表面形成了元宵。下锅煮熟，锅里面会糊成一团白，可盛出食用。保存时间短，随做随吃。

汤圆是“包”出来的——用糯米粉加水搅和后包出来的，表面比较光滑，口味包括甜、咸、荤、素，只要在包的时候选择好内馅，各种口味都能实现。下锅煮熟，汤水干净。可以冷冻起来，容易储存。

赏——花灯！猜灯谜！就在大商步行街

火树银花合，星桥铁锁开，天气渐暖，正是看灯好时节。到大商步行街走走逛逛，看灯猜灯谜，与亲人、爱人共度喜气洋洋元宵节。

大连商场今明两日10点-17点将灯谜悬挂在各楼层，消费满200元即可参加猜灯谜活动，汤圆礼券等您领取。

享——家宴！到美食1号打包带走

佳节将至，元宵晚宴现在已经成为家家户户必不可少的固定节目。“团团圆圆”是一碗热腾腾的汤圆；“年年有余”是一道美味的糖醋大黄花；“乡情思念”是一味地道的海味全家福。

共享大连味道，丰富团圆餐桌。麦凯乐大连总店美食1号为滨城消费者倾力打造元宵节外卖食谱。几十道精美菜品接受全城预订，必有你的所爱。 

品——“寻源”新茶！就在大商茶园

春路雨添花，花动一山春色。乍暖还寒时，最宜煮水烹茶。正所谓春到人间草木知，那遥远山林间的鸟语花香，便随着手中的茶香悠悠而来。

在佳节欢庆之余，与亲朋好友围坐桌前，共享这一杯丰盈的山水之色，是这个季节独有的诗意与悠闲。大商茶园携【寻源】系列13款新茶，邀您一起，回归源头，回归自然，回归本心，探访茶的故乡，领略茶之风味。

大商茶园寻源系列 

一方水土一味香  茗山故里采好茶

近年来，随着全民饮茶的盛行，更多的爱茶人开始关注起每一片茶叶的出身。每一方水土的独特性，那种自然原始的韵味沁润进茶叶的每一处细节，是后续工艺所无法替代的。云南的高山云雾、武夷的岩韵十足，安溪的山岚之气......博大的中华大地蕴含着无穷的独特风味。探访源头茶山，品味最纯正的茶之滋味，这正是大商茶园【寻源】系列的初心。

寻源观山·易武2005年普洱生茶饼

一山一味，叶叶不同。作为世界茶树的原产地，云南的茶山是古茶树的天堂。作为六大古茶山之首，易武位于西双版纳自治州南端，自古以来便是皇家贡茶的原产地，像一位持重的长者，坚守传统，遵循古典，让爱上普洱的人们找到茶叶的原乡。高山云雾出好茶，山上的七村八寨在历史的风雨飘摇中始终坚守这一片茶叶的独特风味独有的树种和丰富的高原小气候使得这里的茶树有着与别处不同的细腻与浓郁，潮湿温暖的的气候环境和巨大的昼夜温差使得这里的茶树叶片宽阔肥厚，内含物质丰富。

都说“班章为王，易武为后”，汤柔水滑的易武正味可谓是中正传统。大商茶园寻源·观山·易武生茶选用2005年原料压制而成，茶汤柔和醇厚，像米汤般醇滑，入口时浓郁的蜜香带着年份普洱茶特有的清凉感萦绕舌尖，仿佛在像你诉说着她所经历过的每一道雨露阳光。易武茶山培养了她丰富而浓郁的滋味，而时间则赋予了她温柔。恰到好处的十余年仓储平衡了各方滋味，于是，与你初见之时，便已是她最好的样子。

寻源沐白·白毫银针散茶

宋代沈括的《梦溪笔谈》有云：“今茶之美者，其质素良，而所植之土又美，则新芽一发，便长寸余，其细如针。”白茶中的最上品白毫银针恰恰就是如此。针长寸余，芽头肥壮，茸毛特别多，水浸出物高，因此虽然茶汤鲜爽，但滋味又很浓厚。

作为全芽头采制的高端白茶，白毫银针产量少，用料讲究，能存成老茶的数量更是难得，而品质上乘的陈年银针，更是凤毛麟角，可遇而不可求。大商茶园寻源·沐白·白毫银针散茶选用2017年极品银针为原料，喝起来仿佛是清甜的蜂蜜水，却又饱满浓郁。三年的陈放让最初的青涩味褪去，转化出的豆乳香恰到好处。

清热祛火，明目怡神。一杯毫香蜜韵的白毫银针，是新年伊始给自己的最好加奖。

寻源饮石·正岩肉桂

如果要用一座山、一款茶来阐述“山场风土”的概念，那么福建武夷山和品种众多的武夷岩茶则是最佳范本。武夷山地处福建最北端，四周溪河纵横，且与外山不相连。常年平均温度在18℃ - 18.5℃之间，冬无严寒夏无酷暑，四季分明，昼夜温差大，森林覆盖率极高，降雨量大。正是这样的地理优势，使得茶树生长周期长且内质含量丰富，茶叶中的芳香物质格外活跃，可以说是茶树的伊甸园。

茶圣陆羽曾在《茶经》中写道“上者生烂石， 中者生砾壤，下者生黄土”。而武夷山最难得的，正是她与众不同的土壤环境。丹霞地貌下，岩峰耸立，群峰连绵。表面的土壤均为紫棕色红砂粒及小砾块，颇疏松且透气性强，酸度适宜，有机质的含量也高，非常适合茶树生长。复杂的地势，让层层递进细分的地块儿出现了十里不同天的微域气候，再加之土壤成分间的差异，因此，即便是相同的品种，采用相同的焙制技术，结果往往却是品质悬殊。而这也正是武夷岩茶独特的魅力所在。

都说“香不过肉桂”，变化多端的香气正是这款正岩肉桂的迷人之处。茶汤透亮，橙黄艳丽，入口之初是浓郁的果香，二三泡之后，奶油坚果的香气便愈发明显，像一颗品质上乘的夏威夷果，浓郁而不油腻，回味时却是淡甜的花香。再也没有比“岩韵十足”更能体现这款正岩肉桂特点的词了。这不仅仅是武夷岩茶“甘，活，清，香”的滋味结合，更代表了一种审美：一种不止于美好滋味的感官享受，更是有风土，有人文，全面而整体的美。

寻源觅红·桐木金骏眉

不是所有红茶，都可以叫桐木金骏眉。

作为高端红茶代表，金骏眉诞生于2005年，是在“红茶鼻祖”正山小种基础上创新而来。正宗的金骏眉，出自正山小种的发源地：武夷山国家级自然保护区内的桐木关。近年来，为保护桐木的生态环境，自然环境保护区出入十分严格，每年的茶青采摘季，桐木村都会面临着人手不足的困境。再加上保护区的山路未经修整，崎岖不平，茶农上下山极为不易。因此，正山产的原料每年的采摘量极少，每年不过4000斤的产量使得桐木金骏眉供不应求，是真正的物以稀为贵。

大商茶园寻源·觅红·桐木金骏眉只采用桐木关头春头芽制作，平均每制作1斤茶，需要约58000颗新鲜芽头，比顶级绿茶用的芽头还要多。正因为原料的珍贵，制作时也必须全程采用传统手工制作，这才形成了这款茶美妙的花果蜜香。干茶“三黄七黑”色彩相间，茶芽根根独立紧秀，金黄色的茶汤中满是细小的茶毫。品上一口，花香、果香、蜜香在口腔中旋转交融，肥嫩的芽头蕴含着巨大的能量，带着桐木山间的花鸟啼鸣，丰盈了整个春天。

观——新片！就去大商影城

春节的氛围还没有过去，元宵节的气息就扑面而来！大商影城为全国消费者准备了两部新映影片——《千顷澄碧的时代》，让你感受祖国发展的千顷澄碧，热血沸腾；真人版《猫和老鼠》，带你找回童年记忆，放飞自我！2月26日，欢乐开演！

看——天狗直播沙龙

2021年2月26日

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